自從上次吃到台南在地人介紹的無名意麵後

看到"意麵"兩個字就會失去抵抗力的來一碗

這次路經南投怎麼可以錯過南投意麵王

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人車爭道是傳統市場的特色

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原本鎖定的友德意麵沒開

註定我還要再來一次南投嗎?

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掛著滾金邊招牌的阿章意麵在低調的市場裡特別醒目

接近中午生意很好想找座位不太容易

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不只麵便宜、湯便宜、連小菜都不貴

中部人真是太幸福了

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油亮可口的油豆腐

鹹度適中的滷汁跟醬油膏絕妙的搭配

真是意麵的好朋友

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主角意麵上場

吃一般的麵條時主角是麵醬汁則是配角

吃意麵感覺則是在品嚐它的醬汁

在咀嚼意麵口感的同時也感受到老闆調配肉燥與醬汁比例的深度

為什麼桃園都沒有這種美食

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超便宜的空心菜湯

一開始我非常瞧不起這連我媽都會煮的東西

吃過之後才發現他的空心菜不只甜還很脆

配上加入肉燥的大骨湯一起吃真是讚



我覺得台灣的意麵才真的是台灣之光 

讓我消失的清境魂又再度燃燒


阿章意麵

南投縣南投市南投里民權街126號(南投市場內)

(049)222-6558


 

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  • #2 黃俊瑋 黃俊瑋 on 2011/12/25 06:48
  • 黃俊瑋

  • 能到訪是我的榮幸，支持你。

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